Bakery Taka – Panadería japonesa

No es ninguna novedad decir que la Immermanstraße de Düsseldorf está llena de negocios japoneses (restaurantes, supermercados, tiendas de revistas, incluso un hotel), pero hoy quería destacar una pequeña panadería.

 

Bakery Taka

Entrada a la “Bakery Taka

El abuelete que la regenta tal vez no sea la alegría de la huerta, pero una cosa os digo, “dos escop…”…..todo lo que hace está buenísimo, como yo soy un ignorante y siempre he ido acompañado de mi novia, no os sabría decir lo que vende, pero va desde bollos rellenos de curry hasta panecillos dulces y sandwiches.

 

Bakery Taka

Kare Pan カレーパン (pan relleno con curry), ¡está de muerte!

Aquí os dejo tanto la página web como la dirección física:

Web:

Bakerytaka.de

Calle:

Immermannstr. 36
40210 Düsseldorf

Por |enero 11, 2013|0 comentarios|

Preparativos para el Día de Japón

Mañana se celebra el Japan-Tag (Día de Japón) en Düsseldorf, y los puestos ya se están preparando. Esperemos que al igual que la última vez, haga un día bonito, porque gente habrá a patadas.

 

Por |octubre 14, 2011|0 comentarios|

Imágenes de Japón

En 2008 hice un viaje a Japón en el que me lo pasé muy bien, tanto, que habrá una segunda vez, no se ni cuándo ni como, pero habrá segunda vez.

 

Después de mi viaje relámpago a España, pude recuperar el DVD en el que tenía todas las fotos y videos que saqué por tierras niponas, aquí os dejo unas cuantas, ¿cuál es vuestra favorita?

Japan Colours

Botón de “Parar en la próxima parada” en un bus (Kyoto).

Japan Colours

Templos (Kyoto).

Japan Colours

Callejuela (Kyoto).

Japan Colours

Deseos (Kyoto).

Japan Colours

Varias personas comprando billetes de tren (Nagoya…creo)

Japan Colours
Cielo nipón (Kyoto).

Japan Colours

Campos de arroz en medio de la naturaleza (camino a Magome)

Japan Colours

Contando coches (Kyoto).

Japan Colours

Visita escolar a los templos (Kyoto).

Japan Colours

Taxi con prisa (Nagoya).

Japan Colours

Protector de la entrada (Kyoto).

Japan Colours
Pueblillo en la montaña (cerca de Tsumago).

Por |septiembre 12, 2011|0 comentarios|

¿Dónde estoy?

Hay muchos libros en japonés.

 

También “Mistol” japonés.

 

 

Incluso una guía sobre España, ¿estaré en alguna ciudad española?.


Este arroz es para japoneses…pero es español, ¿estoy en Barcelona?.

 

Seguro que estoy en Europa, los precios están en Euros.


Aquí ya me pierdo, ¿revistas con precios en yenes?, ¿¡dónde estoy!?.

 

Tranquilos/as, aunque no lo parezca sigo en Düsseldorf, y es que como ya sabréis, no es raro ver tiendas 100% japonesas por estos lares. Aún así, no dejo de sorprenderme cómo una ciudad tan “pequeña” como Düsseldorf tienen tanta cantidad de restaurantes, supermercados, y tiendas japonesa, sin duda es la capital japonesa de Europa.

 

Haciendo Daifuku mochi

Ayer preparé el que es uno de los postres más típicos de Japón, el Daifuku mochi (mochi de la gran suerte). Es un postre hecho a base de harina de arroz y pasta de judías rojas dulces.

Ingredientes listos para empezar la receta de los Daifuku mochi.

Ingredientes para 6 bolas:

  • 100 ml de agua
  • Harina de almidón de Katakuri
  • 2 cucharas soperas de azúcar
  • 100 g de harina de arroz glutinoso
  • 150 g de anko (pasta dulce de judías rojas)

Preparación:

Mezclamos en un bol el azúcar y el arroz glutinoso, una vez bien mezclado, le echamos el agua y mezclamos perfectamente hasta que no queden grumos. Ponemos el bol dentro de una cazuela para hacer la masa al baño maría durante 15 minutos habiendo envuelto la tapa de la cazuela previamente con un trapo.

Sacamos la masa del bol y la espolvoreamos con el Katakuri para luego hacer 6 bolas y aplastarlas. Colocamos el anko en el centro de la masa, cerramos haciendo una bola y volvemos a espolvorear ligeramente.

¡A disfrutar!

Empapamos la pasta de arroz en la harina.

Preparamos seis bolas de anko

Extendemos la masa y colocamos la pasta de anko en el centro.

Cerramos la bola.

¡Y nuestro mochi ya estará listo para servir!.

También se le puede hacer una variedad muy conocida, el Ichigo daifuku, sólo hay que añadir una fresa (envuelta con anko) a la receta, mi preferida, ¡está de chuparse los dedos!.

Por |enero 21, 2011|3 Comentarios|

Publicidad japonesa en Düsseldorf

Que en Düsseldorf hay muchos japoneses lo sabe mucha gente, en la ciudad se puede comprar casi cualquier cosa que un japonés necesite, incluso en algunos restaurantes sólo hablan japonés y nada o casi nada de inglés.

Todo esto no me hace dejar de sorprenderme al ver cosas como estos anuncios que hay cerca de mi casa. Sin duda, Düsseldorf es una de las ciudad europeas en las que un japonés se puede sentir un poco como en casa.

Japanese Ad in Düsseldorf
Anuncio de la compañía aerea alemana Luftansa en la parada de metro de Oststraße.


Japanese Ad in Düsseldorf

El banco en el que tengo mi cuenta tiene una zona para clientes japoneses.

Por |noviembre 14, 2010|0 comentarios|