Sushi made in Sitges

Bueno, no voy a ser muy crítico conmigo porque es la primera vez que preparo sushi, pero he de decir que tendría que haber dejado reposar un poco más el arroz y es que estaba un pelín pastoso. Dentro de lo malo, ha salido bastante bien (a los invitados les ha gustado xDD y eso que ha uno de ellos no le gusta el salmón), además con un poco de salsa de soja entra solo jajajaja… bon profit!

 

Sushi en Sitges

 

Sushi en Sitges rodeado por aperitivos

 

5 respuesta a “Sushi made in Sitges”

  1. Anda anda si ya sabemos a k se dedica cuando lo llamamos i le mandamos mensages al movil… hacer sushi.. madremia.. Parece k tiene buena pinta.. ¿Como lo tienes para 7 personas para fin de año? jajaja

  2. es normal que el arroz te quede pastoso, porque no es arroz específico como el de los japos. Para que no te suceda antes de cocinarlo remojalo en agua y quítale todo el almidón, hasta que el agua salga clara :P

    consejo de una que ha probado hacer onigiris XD

  3. exacto como dice Eugedreamt, te lo iba a comentar ahora mismo, remoja el arroz hasta que el agua te salga limpia, un truco es poner la olla debajo del grifo y dejarlo puesto hasta ver como el agua del interior pasa a un color cristalino, tambien puedes ir haciendolo pasandolo de olla en olla hasta que al llenarlo de agua esta se vea transparente ;’) la diferencia se notara mucho…

    Comentario adicional: como hayas conseguido los dones de tu padre en la cocina tonces van a tener ke estar de muerte x’D

    saludos

  4. ¡¡Killer!! pero si yo no me escondo de vosotros!! es más a ver si venís a casa y hacemos un picapica jajaja.

    Para Eugedreamt y Yakumo:

    El arroz en un principio lo hice como lo hay que hacer (como vosotros comentáis), pero creo que más que problema de preparación, es problema del propio arroz que no era japonés. De hecho acabo de salir de clase con mi pianista acompañante (es de Itabashi creo que me dijo, un barrio de Tokyo) y me dijo que el sushi cuanto más pastoso mejor (sin pasarse claro está) así que igual mal encaminado no voy jajajaja (mal tampoco sabía xDD ).

  5. de agua 3 centimetrosa la altura del arroz y 10 minutos a potencia maxima de fuego. Dejarlo reposar un poquito y listo, y si a eso le echas un poco de sake antes de ponerlo a calentar veras que rico que rico x’D

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